A Hot Chocolate brit soul- és funk-együttes, amelyet Errol Brown és Tony Wilson alapított. Az együttes a 70-es és 80-as években aratott sikereket, minden évben felkerültek a slágerei a brit kislemezlistákra.
A The Essential című válogatás 2003-ban jelent meg az EMI kiadónál, és 18 legfontosabb felvételt tartalmaz. Az album bemutatja az együttes karrierjének mérföldköveit, köztük a nemzetközi áttörést hozó Emma című dalt 1974-ből, a kultikus You Sexy Thing számot (1975), valamint további sikeres felvételeket, mint a So You Win Again, az Every 1's a Winner, a Brother Louie vagy az It Started With a Kiss.
A válogatás megjelenésekor a csapat tagjai Greg Bannis (ének), Steven Ansell (gitár) és Andy Smith (billentyűs hangszerek) voltak.
Zeneszámok
It Started With A Kiss
So You Win Again
I Gave You My Heart (Didn't I)
No Doubt About It
Brother Louie
Tears On The Telephone
Chances
You Could've Been A Lady
Every 1's A Winner
Girl Crazy
You Sexy Thing (Remix)
I'll Put You Together Again
Are You Getting Enough Happiness
Emma
What Kinda Boy You Lookin' For (Girl)
Heaven Is In The Back Seat Of My Cadillac
Disco Queen
Heartache No. 9
