Billy Joel amerikai rockénekes, zongorista és dalszerző. A Piano Man (1973) című áttörő dala óta a világ egyik legkelendőbb előadója. Karrierje során 23 Grammy-jelölést kapott, hatot nyert el — köztük az Év Albuma és az Év Dala díjat. 1999-ben beiktatták a Rock and Roll Hall of Fame-be.
The Ultimate Collection 2000 decemberében jelent meg a Sony Music kiadónál, kétlemezes válogatásként, amely Joel három évtizedes munkásságát foglalja össze. 36 felvételt tartalmaz a Just the Way You Are, az Uptown Girl, a We Didn't Start the Fire slágerektől a Honesty és a She's Always a Woman balladákig. Az albumot először Japánban adták ki, majd Európában és Óceániában is forgalmazták, kissé módosított dallistával. A válogatás fő motívuma a zongorás pop/rock, amelynek köszönhetően Joel nemcsak az amerikai, hanem a nemzetközi színtéren is jelenséggé vált.
Zeneszámok
CD1
1. Just the Way You Are
2. My Life
3. It's Still Rock and Roll To Me
4. An Innocent Man
5. Piano Man
6. You're My Home
7. Everybody Loves You Now
8. The Entertainer
9. Streetlife Serenader
10. New York State of Mind
11. Say Goodbye To Hollywood
12. She's Got a Way
13. Movin' Out (Anthony's Song)
14. She's Always a Woman
15. Honesty
16. You May Be Right
17. Don't Ask Me Why
18. Miami 2017 (Seen the Lights Go Out On Broadway)
CD2
1. Uptown Girl
2. Tell Her About It
3. The River of Dreams
4. The Longest Time
5. We Didn't Start the Fire
6. Goodnight Saigon
7. Allentown
8. All For Leyna
9. This is the Time
10. Leave a Tender Moment Alone
11. A Matter of Trust
12. Modern Woman
13. Baby Grand
14. I Go To Extremes
15. Leningrad
16. The Downeaster 'Alexa'
17. You're Only Human (Second Wind)
18. All About Soul
