The Mothers of Invention egy amerikai rockegyüttes volt, amelyet Frank Zappa zeneszerző és gitáros vezetett, a rockzene történetének egyik legjelentősebb kísérletezője. Zappa nonkonformista hozzáállásáról, szabad improvizációiról, virtuozitásáról és az amerikai kultúrát szatirizáló szemléletéről volt ismert. Pályafutása során rockot, jazzt, jazz fusiont, modern klasszikus zenei műveket és musique concrète kompozíciókat alkotott, és több mint 60 album producere volt, amelyeket szólóban vagy az együttessel adott ki.
Az Uncle Meat című album 1969-ben jelent meg a Zappa Records kiadónál, és a The Mothers of Invention egyik ambiciózus kísérlete. A 2012-es remaster az eredeti analóg mesterszalagokról készült, és a progresszív rock, avantgárd kompozíciók és free jazz elemek ötvözetét mutatja be. A dupla CD 31 dalt tartalmaz, köztük az Uncle Meat: Main Title Theme, Dog Breath, in the Year of the Plague, Mr. Green Genes című felvételeket, valamint élő felvételeket (Louie Louie, God Bless America) és kiterjedt filmrészleteket a projektből, amely Zappa egész estés filmtervének része volt.
Az albumon tizenegy tagú felállás dolgozott: Frank Zappa (gitár, zeneszerző), Jimmy Carl Black (dob), Ray Collins (ének, ütőhangszerek), Roy Estrada (basszusgitár, vokál), Billy Mundi (dob), Bunk Gardner (fúvós hangszerek), Don Preston (billentyűk), Jim „Motorhead” Sherwood (szaxofon, tamburin), Ian Underwood (gitár, billentyűk, fúvós hangszerek), Art Tripp (dob) és Lowell George (háttérvokál, gitár).
Zeneszámok
CD1
1 Uncle Meat: Main Title Theme 01:55
2 The Voice Of Cheese 00:26
3 Nine Types Of Industrial Pollution 06:00
4 Zolar Czakl 00:54
5 Dog Breath, In The Year Of The Plague 03:59
6 The Legend Of The Golden Arches 03:27
7 Louie Louie (At the Royal Albert Hall in London) (Berry) 02:18
8 The Dog Breath Variations 01:48
9 Sleeping In A Jar 00:50
10 Our Bizarre Relationship 01:05
11 The Uncle Meat Variations 04:46
12 Electric Aunt Jemima 01:46
13 Prelude To King Kong 03:38
14 God Bless America (Live at the Whisky A Go Go) (Berlin) 01:10
15 A Pound For A Brown On The Bus 01:29
16 Ian Underwood Whips It Out (Live on stage in Copenhagen) 05:05
17 Mr. Green Genes 03:14
18 We Can Shoot You 02:03
19 „If We'd All Been Living In California..." 01:14
20 The Air 02:57
21 Project X 04:48
22 Cruising For Burgers 02:18
Total Time: 57:10
CD2
1 Uncle Meat Film Excerpt Part I 37:34
2 Tengo Na Minchia Tanta 03:46
3 Uncle Meat Film Excerpt Part II 03:51
4 King Kong Itself (as played by the Mothers in a studio) 00:51
5 King Kong (its magnificence as interpreted by Dom DeWild) 01:19
6 King Kong (as Motorhead explains it) 01:45
7 King Kong (the Gardner Varieties) 06:17
8 King Kong (as played by 3 deranged Good Humor Trucks) 00:33
9 King Kong (live on a flat bed diesel in the middle of a race track at a Miami Pop Festival... the Underwood ramifications) 07:25
Disc 2 Total Time: 63:21
Total Time: 120:31
