Az amerikai Captain Beefheart, polgári nevén Don Van Vliet, multiinstrumentalista volt, aki a rock, blues, pszichedelikus zene, free jazz és kísérleti zene határán mozgott. Elsősorban a The Magic Band együttessel dolgozott, amellyel 1965 és 1982 között tizenkét stúdióalbumot rögzített. Közeli barátságban állt Frank Zappával, akivel alkalmanként együtt is dolgozott.
A Safe as Milk című debütáló stúdióalbum 1967 augusztusában jelent meg a Buddah Records kiadónál. Ez a dupla vinyl újrakiadás 19 felvételt tartalmaz, amelyek erősen blues hatásúak, és az aranžmánban valamint gitáron a húszéves Ry Cooder is közreműködött. Az album olyan dalokat tartalmaz, mint a Sure 'nuff 'n yes i do, az Electricity vagy a Zig Zag Wanderer, és megalapozta azt a hangzást, amely később Captain Beefheart munkásságát jellemezte.
Az albumon közreműködtek Antennae Jimmy Semens, Jimmy Caravan, Mark Gibbons, Ty Grimes, Elliot Ingber, Ira Ingber, Gene Pello, Dean Smith, Micheal Smotherman, John „J.T.” Thomas, Art Tripp, Ry Cooder és Doug Moon.
Zeneszámok
LP1
1. Sure 'Nuff 'N Yes I Do
2. Zig Zag Wanderer
3. Call On Me
4. Dropout Boogie
5. I'm Glad
6. Electricity
7. Yellow Brick Road
8. Abba Zaba
9. Plastic Factory
10. Where There's Woman
11. Grown So Ugly
12. Autumn's Child
LP2
1. Safe As Milk (Take 5)
2. On Tomorrow
3. Big Black Baby Shoes
4. Flower Pot
5. Dirty Blue Gene
6. Trust Us (Take 9)
7. Korn Ring Finger
